Dinde sauce au curry doux

Publié le par laureb

Voici une recette simple et délicieuse , c'est une recette de Cyril lignac

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-400 g de dinde

-1 échalote

-1 filet de jus de citron

-20 cl de crème fleurette

-10 cl de vin blanc sec

-2 c à soupe d'huile d'olive

-1 cà soupe de curry doux (ou plus selon vos gouts)

-1cube de bouillon de volaille

-quelques gouttes de tabasco

-sel et poivre

Préparation :

Préparez la sauce. Dans une casserole , faire réduire le vin blanc avec l'echalotte émincée et le cube de bouillon . Ajoutez la crème et le curry puis mélangez.

Ajoutez l'assaisonement avec le jus de citron et le tabasco. Ne pas salez, le bouillon l'est assez. Faire revenirl la dinde dans l'huile d'olive - salez et poivrez.

Dressez et nappez de sauce. servir avec un riz basmati nature.

Dinde sauce au curry doux

Publié dans Plat, Viande

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sherazade 31/01/2015 07:05

simple et rapide, hmm, bisous

laura 30/01/2015 21:27

le curry c'est tellement délicieux :) sympa ton plat